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葡萄酒品嘗之味道

葡萄酒品嘗之味道

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:79811 | 大小:19.00KB | 下載:4422 次 | 上傳:2013-11-13

簡介:

糖、酸、單寧是葡萄酒中重要的呈味物質(zhì),它們直接影響著葡萄酒的風(fēng)格和平衡。它們中的某一種物質(zhì)也會(huì)受到其它物質(zhì)的干擾,如酒精和水果味可以增強(qiáng)甜味,酸度則會(huì)抵消甜味。

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