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食品保鮮中的納米技術及其安全性研究

食品保鮮中的納米技術及其安全性研究

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:78131 | 大。85.19KB | 下載:4316 次 | 上傳:2014-02-27

簡介:

介紹納米粒子的特性, 以及納米粒子作為抗菌劑、用納米材料制作各類保鮮膜兩大方面綜述納米技術在食品保鮮中的應用, 最后對其安全性進行概述。

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